how to cook sambal kunyit

Kunyit adalah salah satu jenis rempah-rempah yang mungkin banyak orang sudah tahu keberadaannya, tapi tidak tahu manfaatnya.

Kunyit adalah bumbu yang memberi warna kuning pada kari dan telah digunakan di India selama ribuan tahun sebagai rempah-rempah dan ramuan obat. Baru-baru ini, sains telah mulai mendukung apa yang sudah diketahui oleh orang India sejak lama, bahwa kunyit benar-benar mengandung senyawa dengan sifat obat.

Senyawa ini disebut kurkuminoid, yang dengan komponen paling penting adalah kurkumin.  Curcumin adalah bahan aktif utama dalam kunyit. Ini memiliki efek anti-inflamasi yang kuat dan merupakan antioksidan yang sangat kuat.

Biasanya kebanyakan orang menggunakan kunyit sebagai campuran dalam bumbu masakan, kali ini saya akan memberikan resep sambal yang sangat mudah dibuat yang bahan utamanya adalah kunyit.

pertama kita siapkan bahan terlebih dahulu bahan-bahan yang akan digunakan. yaitu,

bahan-bahan

1. kunyit

2. bawang merah

3. bawang putih

4. daun jeruk

5. daun salam

6. serai

7. garam dan gula

8. cabai rawit merah

 cara membuat 

langkah pertama

siapkan semua bumbu (bawang merah, bawang putih, cabai merah dan kunyit) kupas lalu haluskan, bisa menggunakan blender atau ulekan

langkah kedua

panaskan minyak lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan sebelumnya, lalu masukkan garam dan gula sesuai selera

langkah ketiga

selanjutnya masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai, lalu tumis hingga matang dan aromanya harum

langkah keempat

jadii, lalu angkat dan siap untuk dimakan bersama nasi hangat beserta lauk pauknya😊

itulah langkah-langkah untuk membuat sambal kunyit, sangat mudah bukan, jangan lupa untuk di re-cook.